如何制作芝麻丸

黑芝麻丸怎么做

黑芝麻丸的做法如下：

用料：黑芝麻300g、黑米100g、黑桑葚100g、黑豆100g、核桃100g、蜂蜜适量。

1、材料买回来，洗干净凉晒干（除黑芝麻外，黑芝麻洗干净放入蒸锅中蒸2个小时，这个要提前做，蒸九次晒九次）。

2、黑米洗干净晒干。

3、黑桑葚洗干净晒干。

4、黑豆洗干净晒干。

5、核桃取壳晒一晒。

6、核桃放入不粘锅中炒熟。

7、黑桑葚放入不粘锅炒熟。

8、黑豆放入不粘锅炒熟。

9、黑米放入不粘锅炒熟。

10、全部材料炒熟放凉之后，一样一样的分开放入粉碎机中粉碎成粉末状，过筛一下看看有没有大颗粒的，最后混合搅拌均匀。

11、开小火，不粘锅中倒入蜂蜜冒泡放入芝麻粉不停用刮刀碾压，让蜂蜜充分融入到芝麻粉中。

12、这个是可以捏丸子了。

13、捏丸子，每个都在10g，等待芝麻丸冷却。

14、冷却好就准备锡纸包起来。

15、芝麻丸。

黑芝麻丸怎么制作方法

准备材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量

步骤：

1、准备250克的黑芝麻，清洗干净。

2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟。

3、这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满。

4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干。

5、水分都要炒干。

6、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能。打几秒会空转，停止，用筷子搅拌搅拌，再次启动机器。

7、打打停停，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了。

8、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分。

9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀。

10、用手揉成光滑的黑芝麻丸。

11、分割成大小一样的小丸子，就可以了。

芝麻丸怎么做的做法

用料

芝麻    250克  

蜂蜜    适量（可根据个人口味  

太阳^_^    9晒  

九制芝麻丸的做法

备好材料：天然黑芝麻、即食蜂蜜

用水淘洗波蒸黑芝麻

晒干黑芝麻 

（以上淘、蒸、晒、波环节需重复九次后）

炒香黑芝麻

捣碎黑芝麻（最好是黑芝麻抄热后手动碾压）

武火炼蜜 （捣碎后的黑芝麻加蜂蜜翻炒均匀）

制作芝麻丸：待黑芝麻冷却温度在15摄氏度左右时，捶打并搓丸。

小贴士

服用方法：早晚各一次，每次取一丸。服用时用温黄酒兑服，一次一粒。或者直接将蜜丸放入口中，含服后细细咀嚼咽下

家庭自制黑芝麻丸做法

家庭自制黑芝麻丸做法：

用料：黑芝麻粉250g、蜂蜜150g。

步骤：

1、首先准备好需要的食材，芝麻粉我用的是超市买的现磨的，这次的黑芝麻粉打的不够细腻，如果要讲究口感，粉质还是要细腻一点才好，不过现成的黑芝麻粉用起来比较方便，也可以自己炒香黑芝麻，用破壁机打成芝麻粉使用。

2、将蜂蜜倒入奶锅里，中小火加热，熬煮一下去除微生物和部分水分。

3、熬煮的时候，很快会出现很多泡沫，用勺子不时的搅动一下，以防溢锅。

4、熬煮10分钟左右的时间，用勺子舀一勺蜂蜜往下倒，呈直线型滴落即可。

5、准备一碗凉水，用筷子醮一点蜂蜜滴到水里，呈凝固的状态，不会马上散开就可以了。

6、这是熬好的蜂蜜状态图。

7、趁热倒入黑芝麻粉。

8、用刮刀翻炒均匀，炒到都粘在一起就可以关火了。

9、用手搓成10克1个的小芝麻丸，多揉几下，芝麻丸就会出油，黑亮亮的，光泽特别诱人，切记一定要趁热揉哦，捏紧实一些，否则冷了就会变硬，不好揉搓了。

10、用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏密封保存即可。

芝麻丸的做法

1、现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。

2、然后放进蒸笼里，上柴火土灶蒸满2小时。（注意蒸笼不能落得太高，不然蒸汽上不去，无法蒸透）

3、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透，就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”

4、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒师傅技艺的时候。

5、炒好的芝麻要经石磨研磨，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。

6、研磨的时候，旁边的人也不能闲着。架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里，凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。

7、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中。

8、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹，隔绝空气和细菌，然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。

9、虽说如此，因为芝麻丸里不含任何化学防腐剂，所以保质期很短，只有短短的三个月。最好是放在冰箱里保存，会更长久一些。